Компания «Спецклиматсервис» выполняет проектирование, монтаж и сервисное обслуживание оборудования для хьюмидорных (сигарных) комнатдля коттеджей, загородных домов, сигарных домов и магазинов.
Настоящая сигара ручной работы, изготовленная из целого табачного листа продукт утонченный и требующий бережного хранения. Создать необходимые условия для выдержки и правильного хранения сигар не проще, чем для винного погреба.
На сегодняшний день существует два основных подхода к хранению сигар из цельного листа, произведенных в тропических странах:
Континентальный (традиционный)
- относительная влажность воздуха 70-73%;
- температура воздуха 16-18°С.
Британский (островной)
- относительная влажность воздуха 55-65%;
- температура воздуха 16-18°С.
При низкой влажности — сигара подсыхает, приобретая резкий вкус, обжигающий горло.
При повышенной влажности — плохо горит, возникает риск развития плесени.
При низкой температуре остановится процесс перемешивания ароматических масел между разными слоями сигары.
При температуре выше 20°С возникает опасность активизации лазиодермы – мелких жучков, питающихся табаком и способных быстро уничтожить содержимое целого сигарного шкафа.
Условия хранения табачной продукции
Существует специальное оборудование, в котором поддерживаются необходимые условия для хранения сигар: хьюмидорные коробки и хьюмидорные комнаты.
Различие между хьюмидорами (бокс для хранения сигар) и хьюмидорными комнатами:
- в боксе нельзя поддерживать температуру искусственным путем;
- хьюмидорные комнаты оборудованы кондиционерами и обогревателями.
В сигаре на протяжении всей ее жизни происходит процесс ферментации. Соответственно, любые отклонения от нужных условий хранения вызывают нарушение процесса ферментации в ту или иную сторону: высохшая сигара будет лопаться, гореть быстро и горячо, а слишком влажная будет просто периодически переставать гореть, станет более прогорклой.